Otrok tega noče jesti - kaj pa zdaj? Senzorni pristop k vzgoji za zdravo prehranjevanje

Knjiga se ukvarja s psihološkimi vidiki uživanja hrane oziroma dejavnikov, ki vplivajo na prehranjevanje, zavračanje ali priljubljenost posameznih jedi. Izhaja iz mednarodnega raziskovalnega projekta PESCA, namenjenega raziskovanju spodbujanja uživanja zdravih jedi, v katerega so bili poleg raziskovalcev z univerz vključeni tudi proizvajalci zdrave hrane in šole.

Anja Podlesek (ur.)
2 015
Filozofska fakulteta